【冷凍保存用】簡単ひじき豆腐
ぎゃっしー @cook_40094062
冷凍保存ヘビロテの1つ。意外と冷凍保存に強いひじきとこうや豆腐の煮ものです。
このレシピの生い立ち
共働き妻のヘビロテ手抜き冷凍保存食品です。冷凍に強く、そんなに味を濃くつけなくても大丈夫です。
【冷凍保存用】簡単ひじき豆腐
冷凍保存ヘビロテの1つ。意外と冷凍保存に強いひじきとこうや豆腐の煮ものです。
このレシピの生い立ち
共働き妻のヘビロテ手抜き冷凍保存食品です。冷凍に強く、そんなに味を濃くつけなくても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水でもどしておきます。
こうや豆腐は、お湯でもどしておきます。 - 2
にんじんを薄く短冊切りにします。
(参考サイズ：縦3cm×横1cm) -
- 3
フライパンに油をひき、温まったらにんじんを入れて、軽く2～3分炒めます。
- 4
しんなりしたら、水気を切ったひじきを入れ、2～3分炒めます。
- 5
水気を切ったこうや豆腐を入れ、軽く混ぜます。
- 6
めんつゆを入れ、お水をひじきが軽くひたるくらいに入れます。
- 7
ふたをしないで、強火で汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 8
冷凍保存用の容器に入れて、完全に冷めてから冷凍庫に入れてください。
コツ・ポイント
よっぽどのことがない限り失敗はありません。味が薄ければしょうゆなど調味料を足してください。こうや豆腐はもどすとき、お湯に付属のだしなどあれば入れると味が付きます。
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