疲れた体に染みる。鶏生姜スープ

Name: 疲れた体に染みる。鶏生姜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 1本; 白ワイン(酒) 小匙1; 塩 1つまみ; 片栗粉 小匙1; 鶏ガラスープ 300cc; わかめ(乾燥) 1g; 豆腐 100g; 生姜(すりおろし) 小匙1; すりごま 小匙1/2

sweeterm @sweeterm

ささみと大きめの豆腐、わかめの食べる中華スープ。生姜&胡麻パワーで身体の中から優しく休めましょう
77kcal/1人分
このレシピの生い立ち
夏の疲れを癒したくて生姜で爽やかなスープにしました。

疲れた体に染みる。鶏生姜スープ

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材料

2人分

ささみ 1本
白ワイン(酒) 小匙1
塩 1つまみ
片栗粉小匙1
鶏ガラスープ 300cc
わかめ(乾燥) 1g
豆腐 100g
生姜(すりおろし) 小匙1
すりごま小匙1/2

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作り方

1

［焼く］
ささみに塩、白ワインをふり、片栗粉をまぶしてさっと焼く。
(後で煮るので表面の色が変わるまで)
2

［煮る］
鶏ガラスープを沸かし、大きめに切った豆腐、わかめを加える。
3

［温める］
ささみ、生姜のすりおろし、すりごまを加え、軽く温める。(煮たてない)

コツ・ポイント

・片栗粉で守ること、火をいれすぎないことでパサパサになるのを防ぐ。
・生姜の量はお好みで調整ください。
・炒りごまよりすりごまの方が消化吸収しやすい。
・冬はわかめ→白菜で。

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つくれぽ

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2013/08/21 13:12に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

スープワカメ片栗粉ささみ酒豆腐しょうが

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