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鶏唐揚げのキノコ・白菜炒め
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鶏唐揚げのキノコ・白菜炒め-レシピのメイン写真

鶏唐揚げのキノコ・白菜炒め

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

鳥の唐揚げが余ったので翌日、スライスして野菜と炒めました。予想以上に美味しかったです。

このレシピの生い立ち
唐揚げの再利用です。思い付き。

鳥の唐揚げが余ったので翌日、スライスして野菜と炒めました。予想以上に美味しかったです。

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唐揚げの再利用です。思い付き。

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鶏唐揚げのキノコ・白菜炒め

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

鳥の唐揚げが余ったので翌日、スライスして野菜と炒めました。予想以上に美味しかったです。

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唐揚げの再利用です。思い付き。

鳥の唐揚げが余ったので翌日、スライスして野菜と炒めました。予想以上に美味しかったです。

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材料

2人分
  • 鶏から揚げ 3個
  • 白菜 3枚
  • ブナシメジ 1/2パック
  • 酒 大匙1
  • 胡椒 小匙1/16
  • 塩 小匙1/3
  • ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏のから揚げを薄くスライスする

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切る。ブナシメジは適当なサイズに千切る

  3. 3

    ごま油を薄くひいて白菜ときのこを炒める。

  4. 4

    塩を振り、野菜がしんなりし火が通ったら唐揚げを入れて酒を入れ全体を炒める

  5. 5

    唐揚げが温まったら胡椒を加えて完成。

コツ・ポイント

唐揚げの味付けによって全体の味付けを調整して下さい。薄味で仕上げて塩を振って食べると失敗しません。
一度揚げてある鶏を使うところが本格中華っぽい感じになります。
キノコはブナシメジでなくても何でもOKです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/08/21 13:13に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

から揚げ 炒めもの 白菜 ぶなしめじ 酒

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