うどんは茹でて水洗いしザルにあげて水分をきっておく、卵はかためのゆで卵をつくる

レタスは食べやすい大きさにちぎる、貝割れ大根も洗って半分の長さに切る、ツナは油をきっておく

お皿にうどん、レタス、貝割れ大根、ゆで卵を置き上にツナをおく。お好みでトマト、茹でたもやし、キュウリ等置いてください

最後にめんつゆをかけ、マヨネーズを皿のすみに適量おき、食べるときにマヨネーズを混ぜながらたべて下さい