裏濾し不要で簡単 こしあん
liqueur☆ @meux
2018/2/13話題入り☆裏濾しせずにミキサーでペースト状にするだけの、簡単こしあんの作り方です。
このレシピの生い立ち
簡単に手作り出来る、こしあんの作り方です。
裏濾し不要で簡単 こしあん
2018/2/13話題入り☆裏濾しせずにミキサーでペースト状にするだけの、簡単こしあんの作り方です。
このレシピの生い立ち
簡単に手作り出来る、こしあんの作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆は前の晩から水に浸したりせず、洗豆後そのまま水で煮ます。
(圧力鍋の場合は高圧で10分。) -
- 2
粗熱を取ります。
煮汁に小豆の色が滲み出たような感じになります。 -
- 3
煮汁ごとミキサーで、ピューレ状になるまで撹拌します。
-
- 4
手順3を鍋に戻し、砂糖を加えて煮詰めます。
-
- 5
鍋底がなぞれる程度もったりしたら、火からおろして粗熱を取ります。
-
- 6
完成です。
-
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/23 -
- 8
人気検索で1位になりました☆
2017/3/25 -
- 9
話題のレシピになりました☆
2018/2/13 -
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、しっかりした甘さにしたい場合は砂糖を多めに加えて下さい。
あんこは冷えると固くなるので、少し緩めの状態で火からおろします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973203
