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梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け
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梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け-レシピのメイン写真

梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け

liqueur☆
liqueur☆ @meux

梅酢の代わりに色付けした甘酢で漬けた、桜漬けです。
このレシピの生い立ち
梅酢の代わりに食紅で色付けした甘酢で、大根を漬けました。

梅酢の代わりに色付けした甘酢で漬けた、桜漬けです。
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梅酢の代わりに食紅で色付けした甘酢で、大根を漬けました。

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梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け

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梅酢の代わりに色付けした甘酢で漬けた、桜漬けです。
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梅酢の代わりに食紅で色付けした甘酢で、大根を漬けました。

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材料

2人分
  • 大根 2cm程度
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ★食用色素(赤) 専用スプーン1杯
  • ★水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を型抜きしてから、スライサー等で薄くカットします。

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方1写真
  2. 2

    食紅(食用色素)を水で溶きます。

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方2写真
  3. 3

    手順1、☆を混ぜ合わせ、手順2を少しずつ加えて好みの色にし、冷蔵庫で1~2時間味を馴染ませます。

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方4写真
  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/2/15

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方5写真
  6. 6

    人気検索で1位になりました☆
    2017/3/5

    • 梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け作り方6写真

コツ・ポイント

食紅は粉末のまま加えず、一度水で溶いたものを少しずつ加えて色出しします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/12 19:49に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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大根

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