具材は全て食べやすい大きさに切って、鍋に★と野菜を入れて火にかけます。

沸騰したら火は中火。ここで鶏肉と豆腐を入れて５分くらいぐつぐつ煮て、火を止め、冷ましましょう。(味を染みこませます)

ここで各ご家庭でのうどんを作って下さい。できあがったうどんに温め直した具材とネギをのせて完成です♪