簡単＊アスパラのたらこマヨかけ
めみたん84 @cook_40052205
北海道のおいしいアスパラをもらったので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ただのマヨネーズもおいしいけど、他に何かないかな？と思って作ってみました。
簡単＊アスパラのたらこマヨかけ
北海道のおいしいアスパラをもらったので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ただのマヨネーズもおいしいけど、他に何かないかな？と思って作ってみました。
作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れて、アスパラを１分茹でる。１分たったらすぐ冷水でしめる。
- 2
たらこは薄皮を包丁で切り、中身を取り出す。中身とマヨネーズをまぜてたらこマヨネーズ完成。
- 3
アスパラにお好みの量のたらこマヨネーズをかけたら完成！
コツ・ポイント
＊アスパラは茹ですぎないでね。
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茹でたアスパラガスのシャキシャキ食感、たらこマヨネーズのたらこの旨味、プチプチ食感、マヨネーズのまろやかさが美味しい♪
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堅めに茹でたアスパラガスにたらこマヨネーズを付けて頂きます。レモンの効いたマヨネーズ、仕上げに黒胡椒をたっぷり掛けてありますので刺激的です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973670
