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豆苗のイタリアンサラダ☆
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豆苗のイタリアンサラダ☆-レシピのメイン写真

豆苗のイタリアンサラダ☆

うっちぃ＊。
うっちぃ＊。 @cook_40067401

手作りドレッシングで♪豆苗は切ってもまた水につければもう一回分生えてくるお得な食材です☆
このレシピの生い立ち
最近よく見かける豆苗を使ったすぐに出来るサラダはないかと(^-^)生でも美味しくいただけました♪

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うっちぃ＊。 @cook_40067401

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材料

3人分
  1. 豆苗 １／２束
  2. きゅうり １／２本
  3. ミニトマト ４〜５個
  4. コーン 適量
  5. ○オリーブ油 大さじ１
  6. ○酢 大さじ１
  7. ○レモン果汁 小さじ１
  8. ○砂糖 小さじ１／２
  9. ○塩黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は軽く洗い１／３に切る。きゅうりは千切り、トマトは四等分します。

  2. 2

    コーンは冷凍なら大さじ１くらいをラップに包んでレンジで 30秒くらいあたためる。

  3. 3

    ○の調味料を合わせて野菜と混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ハムやツナを入れても合います♪和える前のドレッシングは少し濃いめの味にすると混ぜた後丁度よくなります(^-^)

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うっちぃ＊。
うっちぃ＊。 @cook_40067401
2012/05/31 13:57に公開
管理栄養士になりました☆不器用ですが料理が好きです(*´▽｀)ノ
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