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大根の塩麴煮~梅風味~
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大根の塩麴煮~梅風味~-レシピのメイン写真

大根の塩麴煮~梅風味~

パルメン
パルメン @cook_40052736

大根を塩麴で煮たらとっても美味しくて♪子供もいっぱい食べてくれました^^
このレシピの生い立ち
大根と塩麴合うかもと思い作ってみたら、子供に受けたのでレシピアップ。

大根を塩麴で煮たらとっても美味しくて♪子供もいっぱい食べてくれました^^
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大根と塩麴合うかもと思い作ってみたら、子供に受けたのでレシピアップ。

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大根の塩麴煮~梅風味~

パルメン
パルメン @cook_40052736

大根を塩麴で煮たらとっても美味しくて♪子供もいっぱい食べてくれました^^
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大根と塩麴合うかもと思い作ってみたら、子供に受けたのでレシピアップ。

大根を塩麴で煮たらとっても美味しくて♪子供もいっぱい食べてくれました^^
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材料

4人分
  • 大根 3cm×4個
  • 水 200cc
  • 塩麴 小さじ1
  • 梅干 1個
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、鍋に水(分量外)たっぷり入れて茹でる。その際米粒10粒くらい入れる。

  2. 2

    大根に8割がた火が通ったら湯を捨てる。そこに水200cc・塩麴。たたいた梅干を入れ水気がなくなるまで煮て完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2012/05/27 05:26に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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煮物 大根 梅ぼし

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