なめたけの春巻き
ちゃちゃっと出来ちゃうお酒のおつまみです♪
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-下準備-
・もやしはサッと湯通ししておきます。
・ニラは食べやすい大きさに切っておきます。
ボウルに湯通ししたもやし、ニラ、ひき肉を入れて混ぜます。
ごま油、なめたけを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
広げた春巻きの皮に具材をのせて巻き、巻き終わりをしっかりと水溶き小麦粉で留めます。
熱した油で揚げたら完成です☆
もやしは湯通ししたら、しっかりと水分を切ってください。
水分が多いと、春巻きの皮が破れてしまうことがあります。
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