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キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪
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キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪-レシピのメイン写真

キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪

京たまご
京たまご @kotama12

キャベツと豚ミンチの肉団子を生姜風味の出汁で煮ました♪ふんわりな肉団子と甘味あるキャベツがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
甘味あるキャベツと肉団子をあわせてみました♪

キャベツと豚ミンチの肉団子を生姜風味の出汁で煮ました♪ふんわりな肉団子と甘味あるキャベツがよくあいます♪
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甘味あるキャベツと肉団子をあわせてみました♪

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京たまご
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材料

2人分
  • 豚ミンチ 200g
  • ねぎ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • キャベツ 200g
  • 生姜 ひとかけ
  • ●水 300cc
  • ●本だし 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにします。ねぎはみじん切りにします。生姜は千切りにします。

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方1写真
  2. 2

    豚ミンチに酒・塩を加えてもみこみます。

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方2写真
  3. 3

    ねばりが出たら、ねぎを入れて混ぜます。

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方3写真
  4. 4

    ●印の調味料と生姜を入れて煮立てます。

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方4写真
  5. 5

    8等分ぐらいに団子状にして肉団子を加えます。

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方5写真
  6. 6

    キャベツを入れて、10分ぐらい煮ます。肉団子とキャベツに火が通ったら完成です♪

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方6写真
  7. 7

    キャベツの甘味と肉団子の旨味がお出汁に染み出て美味しいですよ♪

    • キャベツと肉団子の煮物♪ふんわり食感♪作り方7写真

コツ・ポイント

肉団子は具材を入れる前によく練って下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/12/25 23:10に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 ねぎ キャベツ 豚ひき肉 酒 しょうが

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