チーズは１６個の角形に切り分ける。

ひき肉に塩を加えて混ぜる。粘りが出たら卵を割り入れてさらに混ぜる。かなりやわらかいタネになります。

２のタネを１６等分して、チーズを真ん中に入れてボール型に整える。

フライパンで蓋をしながら焼く。途中何度か転がしてまんべんなく焼き色をつける。