やっぱり最高♡ きゅうりのザーサイ和え
RUBY♪ @cook_40164507
胡瓜の和え物といったら。。やっぱりザーサイだよ～ぅ♡ (*〇´∀｀艸)胡瓜＆ザーサイの歯ごたえと味わいって・・・罪～♥
このレシピの生い立ち
本格的に暑くなってきた～ (*´ο`*)=3
そんな時に食べたいのはやっぱり。。お手軽夏野菜代表！ｗ胡瓜♪
体を冷やしてくれる旬のシャキシャキ胡瓜を、味わい深いザーサイと♫
火も使わないし簡単美味！う～ん♪やっぱしこの相性、最高♡
やっぱり最高♡ きゅうりのザーサイ和え
胡瓜の和え物といったら。。やっぱりザーサイだよ～ぅ♡ (*〇´∀｀艸)胡瓜＆ザーサイの歯ごたえと味わいって・・・罪～♥
このレシピの生い立ち
本格的に暑くなってきた～ (*´ο`*)=3
そんな時に食べたいのはやっぱり。。お手軽夏野菜代表！ｗ胡瓜♪
体を冷やしてくれる旬のシャキシャキ胡瓜を、味わい深いザーサイと♫
火も使わないし簡単美味！う～ん♪やっぱしこの相性、最高♡
作り方
- 1
きゅうりの片面に、包丁で２ｃｍ間隔程に斜めに切り込みを入れ（中心に到達する位の深さ）手でボキボキと割りマス☆
- 2
１の胡瓜をボール等に入れ、塩を振り入れザッと混ぜ合わせ、しばらく（１０～１５分程度）置き水分を出しつつ塩気を含ませます♪
- 3
出てきた水分を切り、ごま油を入れ、きゅうりとザっと絡め合わせたらザーサイも投入し混ぜます♥（面倒だったら一緒に混ぜても）
- 4
最後に醤油を入れ混ぜ合わせたら完成～☆
お好みで小１/２～小１の間で調整してネ♡私はしっかり味が好きなので小１です♫
コツ・ポイント
胡瓜は手でランダムに割る事で、食感を楽しめると同時に、味を含ませ易くしてます♡ (ﾉω｀*)
お醤油の量は、胡瓜のサイズや「塩ひとつまみ♪」の量ｗで多少、味の付き方が変わってくるので、分量間でお好みに調整して下さいネ♪ヾ(o´∀｀o)ﾉ
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