冷しゃぶのせ！冷やし中華

Name: 冷しゃぶのせ！冷やし中華
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 3人分; 豚しゃぶ肉 １５０ｇ; 水 600ml; 酒 50cc; 豚肉の茹で汁 100ml; 砂糖 大さじ３と2分の１; ☆酢 100ml; ☆醤油 80ml; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; ☆すりごま 大さじ１; お好きな具材（たまご、きゅうり、ハムなど） 適量

リヨ＊ @cook_40050496

冷しゃぶをのせてボリューミーな冷やし中華です
このレシピの生い立ち
冷やし中華を豪華にしたくて冷しゃぶを加えてみました♪

冷しゃぶのせ！冷やし中華

リヨ＊ @cook_40050496

冷しゃぶをのせてボリューミーな冷やし中華です
このレシピの生い立ち
冷やし中華を豪華にしたくて冷しゃぶを加えてみました♪

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材料

3人分

中華麺 3人分
豚しゃぶ肉１５０ｇ
水 600ml
酒 50cc
豚肉の茹で汁 100ml
砂糖大さじ３と2分の１
☆酢 100ml
☆醤油 80ml
☆鶏がらスープの素小さじ１
☆ごま油小さじ１
☆すりごま大さじ１
お好きな具材（たまご、きゅうり、ハムなど）適量

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作り方

1

鍋に水と酒を入れて沸騰させる
2

豚肉を1枚ずつ広げて茹でて、茹で汁をとっておく（灰汁は捨てる）
3

茹で汁100mlをボウルに移し、砂糖を加えてよく混ぜる
4

☆を加えて冷ましておく
5

麺を茹でて水気をよく切る
6

豚肉とお好きな具材を盛り付けて④をかけたら完成！

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つくれぽ

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リヨ＊ @cook_40050496

2012/05/28 12:21に公開

食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ！」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS（X、Instagram、mixi2）にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中

このレシピのキーワード

冷しゃぶ冷やし中華豚肉キュウリハム中華麺しゃぶしゃぶ用豚肉卵酒

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