鍋にお湯を沸かし、マカロニを硬めに茹で、ザルにあげておく。
耐熱皿にバター（分量外）をぬっておく。

フライパンを熱したら、バターを入れ、鶏肉、玉ねぎを入れ、炒める。
軽く塩コショウをする。

炒めたら、小麦粉を加えて、具材にまんべんなく絡むように炒める。

③に牛乳を５０ccづつ加えながらのばしていく。

味を見て塩コショウが足りなければ、足して味を調える。

耐熱皿にマカロニを入れ、上から⑤を全体にかけ、マカロニとからめる。

とろけるチーズをお好みでのせ、パン粉を散らす。

オーブントースターで１０分ほど、焼き色がつくまで焼く。