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かぼちゃのいとこ煮(ごま風味)
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かぼちゃのいとこ煮(ごま風味)-レシピのメイン写真

かぼちゃのいとこ煮(ごま風味)

三島食品
三島食品 @cook_40102197

冬至に各地で食べられるいとこ煮をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いとこ煮は小豆と根菜類を煮た料理ですが、硬いものから『めいめい』『おいおい』入れて煮ることからこの名がついたとか。ごまの風味が生きたお惣菜です。

冬至に各地で食べられるいとこ煮をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いとこ煮は小豆と根菜類を煮た料理ですが、硬いものから『めいめい』『おいおい』入れて煮ることからこの名がついたとか。ごまの風味が生きたお惣菜です。

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かぼちゃのいとこ煮(ごま風味)

三島食品
三島食品 @cook_40102197

冬至に各地で食べられるいとこ煮をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いとこ煮は小豆と根菜類を煮た料理ですが、硬いものから『めいめい』『おいおい』入れて煮ることからこの名がついたとか。ごまの風味が生きたお惣菜です。

冬至に各地で食べられるいとこ煮をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いとこ煮は小豆と根菜類を煮た料理ですが、硬いものから『めいめい』『おいおい』入れて煮ることからこの名がついたとか。ごまの風味が生きたお惣菜です。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/3個
  • ゆで小豆(缶詰) 1缶(210g)
  • 三島のごまあえの素 大さじ1と1/2(8g)
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    『ごまあえの素』と水を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃは種を取り、3cm角に切る。

  3. 3

    耐熱の器に入れ、水(分量外)を軽く振り、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱する。

  4. 4

    (3)に(1)の『ごまあえの素』とゆで小豆を加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    (4)にラップをかけ電子レンジ(600W)で約3分加熱する。

  6. 6

    器に盛り付ける。

  7. 7

    ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。

    • かぼちゃのいとこ煮(ごま風味)作り方7写真

コツ・ポイント

味が全体にからむよう、よく混ぜ合わせてください。

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三島食品
三島食品 @cook_40102197
2012/12/07 03:58に公開
こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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このレシピのキーワード

いとこ煮 缶詰 かぼちゃ あずき

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