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柔らか肉団子と青梗菜の中華スープ
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柔らか肉団子と青梗菜の中華スープ-レシピのメイン写真

柔らか肉団子と青梗菜の中華スープ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

肉団子がとっても柔らかに仕上がり、口に入れるととろけてしまいそう。
このレシピの生い立ち
片栗粉を入れることにより、とろりとした肉団子に仕上がります。

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片栗粉を入れることにより、とろりとした肉団子に仕上がります。

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柔らか肉団子と青梗菜の中華スープ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

肉団子がとっても柔らかに仕上がり、口に入れるととろけてしまいそう。
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片栗粉を入れることにより、とろりとした肉団子に仕上がります。

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材料

4人分
  • 水 1500cc
  • 豚挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 2/1コ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵S 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 中華スープの素(ウエイパー) 大さじ3
  • 青梗菜 1株
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしたら豚ひき肉と合わせ、塩胡椒をしたら卵をいれかき混ぜ、片栗粉も入れてかき混ぜたらピンポン玉サイズ

  2. 2

    なべに水を入れ沸騰したら、中華の素をいれ、肉団子をいれ、食べやすいサイズに切った青梗菜を入れます。

コツ・ポイント

豚ひき肉と玉ねぎは、手のひらで丸めて静かになべの中に。沸騰させた状態ではなく、中火にしてください。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2012/05/29 11:41に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 チンゲンサイ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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