お米をといで、水につけておく。炊く前にざるにあげて、水気を切っておく。

しょうがは、細切り。

１の米を炊飯器に入れて、さば缶を汁ごと加える。汁を含めて目盛りまで水を注ぎ、しょうがも入れて炊く。

炊きあがったら、骨を取り除いて、混ぜ合わせて小ねぎを散らして出来上がり。