フライパンで簡単！石焼きビビンバ
おくんこ @cook_40051075
おうちのフライパンでおこげが作れる！
簡単石焼きビビンバのレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
石焼きビビンバのおこげのサクサクとした香ばしさを、おうちで簡単に再現できないかなーと思い、フライパンでビビンバを作ってみました(^^)
ごま油・にんにくの風味が食欲をそそります♪
フライパンで簡単！石焼きビビンバ
おうちのフライパンでおこげが作れる！
簡単石焼きビビンバのレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
石焼きビビンバのおこげのサクサクとした香ばしさを、おうちで簡単に再現できないかなーと思い、フライパンでビビンバを作ってみました(^^)
ごま油・にんにくの風味が食欲をそそります♪
アプリでひらく作り方
- 1
下処理した野菜を茹でていきます。
-
- 2
1で茹でた野菜を、それぞれの調味料で和えます。
-
- 3
①牛肉はごま油以外の調味料をもみ込み、15～20分程度漬け込みます。
②熱したフライパンにごま油を敷き、①を炒めます。
-
- 4
小型のフライパンに、ごま油を塗ります。
（このとき、まだ火にはかけないで下さい。） -
- 5
4のフライパンに、ごはんを中央をくぼませて盛り付けていきます。
-
- 6
5のご飯の上に、2の野菜ナムルと3のコチュジャン炒め、キムチを盛り付けていきます。
-
- 7
中央に、卵黄をころん♪
割れないように気を付けて下さいね(^^)
-
- 8
7のフライパンにフタをし、弱火で5～10分焼き目をつけていきます。
ご飯の底面に焼き目がついてきたら完成です♪
-
- 9
お好みでコチュジャンを加えて、よく混ぜてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
●盛り付けのコツ●
同系色の食材は、対角線に盛り付けるようにしましょう。
＜例＞・赤：にんじん、キムチ・茶：もやし、牛肉
大きいフライパンで2人分まとめて盛り付けても、小さな1人分のフライパンに1人分ずつ盛り付けてもOKです(^^)
つくれぽ
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