◎味噌だれ♪鶏ひき肉の和風ハンバーグ

Name: ◎味噌だれ♪鶏ひき肉の和風ハンバーグ
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 ２５０グラム; 長ネギ １/２本分; 大葉 １０枚; パン粉 半カップ; 卵 １個; 塩コショウ 適量; ○味噌 大さじ１; ○砂糖・みりん・酒 各大さじ１/２; ○おろししょうが(チューブ) ３センチくらい

yummysunny @yoko_an

味はおろししょうがを入れた味噌だれベース。
鶏ひき肉ベースの肉だねにはたっぷりのねぎと大葉♪
肉でもヘルシーでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
ひき肉が赤札だったので。あとはありもの。

◎味噌だれ♪鶏ひき肉の和風ハンバーグ

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材料

６個分

鶏ひき肉２５０グラム
長ネギ１/２本分
大葉１０枚
パン粉半カップ
卵１個
塩コショウ適量
【味噌だれ】
○味噌大さじ１
○砂糖・みりん・酒各大さじ１/２
○おろししょうが(チューブ) ３センチくらい

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作り方

1

長ネギと大葉はせんぎりにする。
ボウルに調味料以外の材料を入れてよく混ぜる。
6個に成形する。
2

フライパンに油を熱し、肉だねを両面こんがり焼く。
◯を入れて弱火でじっくり味を馴染ます。
3

器に盛る。
（今回はエリンギの塩コショウ炒めを付け合わせにし、ハンバーグには刻み海苔と糸唐辛子をトッピングしました。）

コツ・ポイント

トッピングは万能ネギもあり。
炒りごまだけもあり。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2012/05/24 04:38に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉卵酒とりひき肉味噌長ネギ

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