沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草を１分ほどゆでる。氷水に入れ、しっかり水気を絞り１cm幅に切る。

じゃがいもは半分ぐらいに切って、皮をむく。沸騰したお湯に砂糖を少々いれて、中に火が通るまで茹でる。

火が通ったら、お湯を捨てつぶす。

つぶしたじゃがいもに１のほうれん草、ちぎりながら、スライスチーズ、牛乳、練乳、マヨネーズ、塩コショウを入れ混ぜたら完成☆