じゃがいもは皮をむいて、細か目に切り、フライパンにひたひたになるくらいの水と一緒に入れて火にかける☆

じゃがいもが煮えたらざるにあげてフライパンに戻し、バターと牛乳を加えフォークやマッシャーで潰しマッシュポテトにする☆

大きいお皿にサラダを盛りマッシュポテトを盛った上に牛肉をソースごと盛ったら出来上がり☆

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを加えて火にかけ、塩こしょうした牛肉を焼く☆

フライパンに赤ワインとバルサミコ酢を加えてしばし煮込む☆焼肉のタレを加えてもぅひと煮たちさせる☆