自家製＊リコッタチーズ
muu＊ @cook_40071307
冷蔵庫にたまった牛乳消費に～＊＊
パンに塗ったりお菓子作りに..
いろんな料理に使えます ☆
このレシピの生い立ち
牛乳＋レモン汁で作るチーズは酸味が強すぎてちょっと苦手。
食べやすいように、一部をヨーグルトに置きかえてみました＊
自家製＊リコッタチーズ
冷蔵庫にたまった牛乳消費に～＊＊
パンに塗ったりお菓子作りに..
いろんな料理に使えます ☆
このレシピの生い立ち
牛乳＋レモン汁で作るチーズは酸味が強すぎてちょっと苦手。
食べやすいように、一部をヨーグルトに置きかえてみました＊
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせる。
-
- 2
鍋に牛乳と 1 を入れてから火にかける(中火)
木べらで混ぜながら。数分するとだんだん分離してきます。 -
- 3
沸騰しそうになったら弱火する。沸騰させないよう注意。
このくらいまで分離させる。 -
- 4
ザルにあけて、水気を切る。
出来上がり♪
大体200gぐらい出来ます。 -
- 5
はちみつと混ぜてパンに塗っても美味しいよ♪
- 6
myレシピ「あっさり＊リコッタチーズケーキ」(ID:19102658)にどうぞ ☆
-
コツ・ポイント
＊ 日持ちするものではないので、なるべく早めに使い切ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975263
