１日目は野菜スープ、２日目はポタージュに！このレシピの生い立ち食欲がない時に母が作ってくれました。
＜1日目＞
野菜を全て皮をむいて、一口大に切る
鍋に1を入れて、オリーブオイルで炒める
水とコンソメをいれ煮る
お皿によそってからお好みでチーズ、塩胡椒を入れる
野菜スープの完成✨
＜2日目＞
残ったスープを全てミキサーにかけ、ピューレにする
ピューレ状にしたものを温めて牛乳を加える
塩と胡椒で味をつける
ポタージュの完成✨
１日目でスープを作る時は塩胡椒は入れずにお皿によそってから塩胡椒やチーズなどで味付けします。2日目にポタージュにしたいので(ㅅ´³`)
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