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甘酒入りカップケーキ
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甘酒入りカップケーキ-レシピのメイン写真

甘酒入りカップケーキ

shihosms
shihosms @cook_40086711

砂糖を減らして甘酒をいれます。外はサクッ、中はしっとりのカップケーキができました。HMを使うので簡単です!
このレシピの生い立ち
麹にはまり、甘酒を大量に作りました。砂糖の代わりに使いたいので。作ってみました。

砂糖を減らして甘酒をいれます。外はサクッ、中はしっとりのカップケーキができました。HMを使うので簡単です!
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麹にはまり、甘酒を大量に作りました。砂糖の代わりに使いたいので。作ってみました。

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甘酒入りカップケーキ

shihosms
shihosms @cook_40086711

砂糖を減らして甘酒をいれます。外はサクッ、中はしっとりのカップケーキができました。HMを使うので簡単です!
このレシピの生い立ち
麹にはまり、甘酒を大量に作りました。砂糖の代わりに使いたいので。作ってみました。

砂糖を減らして甘酒をいれます。外はサクッ、中はしっとりのカップケーキができました。HMを使うので簡単です!
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麹にはまり、甘酒を大量に作りました。砂糖の代わりに使いたいので。作ってみました。

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材料

カップ型12個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. たまご 1ケ
  3. 甘酒(濃縮タイプ) 50g
  4. 砂糖 20g前後
  5. バター又はマーガリン 30g
  6. 牛乳 30㏄前後
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作り方

  1. 1

    玉子、甘酒、砂糖を混ぜる

  2. 2

    ホットケーキミックスをいれ、混ぜる

  3. 3

    牛乳で濃度を加減する

  4. 4

    バター又はマーガリンはレンジでラップして30秒かける。ジャーッとかけて、混ぜてください。

  5. 5

    オーブンは170度で余熱する。

  6. 6

    カップにボトッとスプーンで落とす。
    今回は最後に、チョコチップを混ぜ混んでいます。

  7. 7

    オーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜていくだけ。
甘酒によって糖分と水分量が違うと思います。甘さは砂糖をお好みの甘さにして。濃度は牛乳で加減してください。スプーンでカップに入れるとき、ボトッと落ちるぐらいの濃度です。結構アバウトです。(笑)

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shihosms
shihosms @cook_40086711
2012/06/03 08:04に公開
よろしく♪
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