豚バラ肉を塩麹で下味♪旨味がUP～☆(^○^)このレシピの生い立ちトマトと豚肉の相性の良いことから♪
じゃがいもは乱切りにして水でさらした後レンジで加熱しておく玉ねぎはくし切りにする※野菜はお好みの切り方でどうぞ
豚バラを1cm位の幅に切り、塩麹を絡め30分位漬ける
フライパンに塩麹で下味を付けた豚バラの表面がこんがりするまで焼く※豚バラの油で焼いています
じゃがいも，玉ねぎを入れ炒め合わせる
玉ねぎがしんなりしたら◎を入れて煮汁がおおよそ1/3になるまで煮込む
じゃがいもは、レンジで完全に柔らかくまで加熱しなくても良いです。豚バラを焼く際、塩麹を付けたまま焼いています。砂糖分量は、お好みで調節して下さいませ。
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