☆鶏ささみと野菜のほっと煮☆
STORMYYASU @cook_40067933
コーンスターチで簡単とろみ♪
風邪をひいたりして、炭水化物は無理だけど、栄養をとらないと…なんて時におすすめです☆
このレシピの生い立ち
実際風邪をひいた人に作ってみたら、炭水化物いらないけどこれなら食べやすいと喜んでもらえたので。
☆鶏ささみと野菜のほっと煮☆
コーンスターチで簡単とろみ♪
風邪をひいたりして、炭水化物は無理だけど、栄養をとらないと…なんて時におすすめです☆
このレシピの生い立ち
実際風邪をひいた人に作ってみたら、炭水化物いらないけどこれなら食べやすいと喜んでもらえたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋をとり、5ミリくらいの薄さに切る。
カブはくしぎりに6～8ｶｯﾄ、アスパラはヘタを削り、３ｃｍくらいに切る。 - 2
水に削り節を入れ、中火で沸かす。沸騰したら火を止め、節が沈んだらﾍﾟｰﾊﾟｰとｻﾞﾙでこす。
-
- 3
こした出汁に★の材料を加え、カブを入れ、中火に。カブが半分くらい透き通ったらアスパラとささみを入れ、1分半くらい煮る。
- 4
火加減そのままに、水溶きｺｰﾝｽﾀｰﾁをよく混ぜ回しかけ、スプーンなどで全体を混ぜる。
ﾐﾆﾄﾏﾄと、好みで塩を入れて… - 5
30秒～1分程ぐつぐつ煮たら、完成♪
好みで１、2滴のごま油を入れても☆
コツ・ポイント
野菜やささみを煮ている際、でてきたあくをこまめに取ると、すっきりとした味に仕上がると思うので、是非お試しアレ。。。
ｺｰﾝｽﾀｰﾁは、片栗粉よりもやんわりととろみがつき、なにより失敗しづらいところが、すごいヤツです。。。
つくれぽ
茨城県ひたちなか市でレストラン＆バー STORMY MONDAY(ストーミーマンデー)というお店をやっております。簡単にできるレシピ等公開していきたいと思います。よろしくお願いします。http://www.stormy-monday.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975570
