ドライトマトとサワークリーム
トクライ @cook_40043497
ドライトマトの甘さとクルミの香ばしさが美味☀
パン＆ワインと好相性♪
このレシピの生い立ち
サワークリームにハーブを乗せて出しているレストランがあり、うちでも！と思ったけど、うちにハーブがなかったのでドライトマトを水でもどして乗せてみたら、我が家ですごいヒットだったのでレシピアップすることにしました。
ドライトマトとサワークリーム
ドライトマトの甘さとクルミの香ばしさが美味☀
パン＆ワインと好相性♪
このレシピの生い立ち
サワークリームにハーブを乗せて出しているレストランがあり、うちでも！と思ったけど、うちにハーブがなかったのでドライトマトを水でもどして乗せてみたら、我が家ですごいヒットだったのでレシピアップすることにしました。
作り方
- 1
クルミは炒って、粗く砕く。
ドライトマトは熱湯に10分ほどつけておき、粗みじん切りに。 - 2
サワークリームの上に、１のくるみとドライトマトをちらし、塩とこしょうをし、お好みでオリーブオイルをひとたらし。
- 3
おいしいフランスパンやフォカッチャと一緒に♪
コツ・ポイント
ドライトマトの戻し汁は、スープなどに使うと美味しいので、捨てないでください。
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