匂いがたまらない!簡単牛肉ケチャップ炒め

えりれおりんご @cook_40210086
簡単なのにめちゃ美味しいです(^-^)
材料これだけ!お弁当の一品に、夕飯のおかずにもぴったり。味見で食べ過ぎ注意☆
このレシピの生い立ち
私の好きな母の料理の1つです。
作ってる途中からケチャップが焼けた匂いで食欲そそられます☆
匂いがたまらない!簡単牛肉ケチャップ炒め
簡単なのにめちゃ美味しいです(^-^)
材料これだけ!お弁当の一品に、夕飯のおかずにもぴったり。味見で食べ過ぎ注意☆
このレシピの生い立ち
私の好きな母の料理の1つです。
作ってる途中からケチャップが焼けた匂いで食欲そそられます☆
作り方
- 1
牛肉が大きければ一口大サイズに切ります(炒めると小さくなるのである程度大きめでgood)
- 2
玉ねぎを薄めにスライスします
- 3
フライパンを温め玉ねぎから炒めていきます。(弱火に近い中火)焦がさないように注意!
※あとで牛肉いれるので油はなしでOK - 4
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、牛肉を投入!
- 5
牛肉に大体火が通ってきたらケチャップ→ソースを入れます。
↓次の手順にコツ記載あり
い~い匂いが漂ってきます☆
- 6
※手順5でお肉は赤みが完全になくなるまで焼くと、出来上がり硬めになってしまうのでご注意
- 7
※手順5 どちらかというと、ソースよりケチャップを多めに入れるとちょうどいい感じになります(ソ2:ケ8かな)
- 8
味見をして美味しければ完成!
味見のし過ぎにご注意。あっという間になくなってしまいますよ(笑)
コツ・ポイント
調味料「適量」・・・と適当でごめんなさいm(--)m
お肉の量によってかわりますが調味料(主にケチャ)が全体にからまるくらいで充分です
入れすぎてしまうと味が濃くなりすぎてしまうので少しずつ入れて味を調整して下さい
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