簡単☆さんまの蒲焼

カルピネット
カルピネット @amedio0514

三枚に下ろしたさんまで簡単に蒲焼～♪
蒲焼丼、お弁当のおかず、おつまみにも。

このレシピの生い立ち
夫のお弁当に蒲焼丼をリクエストされて。

簡単☆さんまの蒲焼

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スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 簡単☆さんまの蒲焼.
ふぁいぼん's cooksnap of when they made 簡単☆さんまの蒲焼.
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蒲焼丼、お弁当のおかず、おつまみにも。

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夫のお弁当に蒲焼丼をリクエストされて。
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材料

さんま1尾分
  1. さんま 1尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 油(炒め用) 大さじ1
  4. 甘辛たれ（レシピID：18839847） 大さじ3
  5. 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    さんまは三枚に下ろし一枚を4つに切る。

    片栗粉をまぶし油を入れたフライパンで焼く。

  2. 2

    両面焼けたらタレを入れ絡めてできあがり。

    いりごまをふる。

  3. 3

    中骨は塩胡椒してビニール袋に入れ片栗粉をまぶして大さじ3の油でじっくり揚げ焼きにするとポリポリで美味しい♪

  4. 4

    ＜簡易たれ＞
    醤油・砂糖・みりん・酒（水）各大さじ1を合わせるだけ。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時ビニール袋を使うと便利です。
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カルピネット
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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