鶏肉を一口大に切り、☆の調味料でまぶし、10分ほど置く。

椎茸をスライスし、ネギはぶつ切りにする。

フライパンに油を温め、中火で肉が八分通り火が通ったらネギと椎茸を加え炒める。

★ の調味料を加え、水分が飛んで全体に火が通ったらパクチーを投入。