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ピクルス入りカレーチャーハン
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ピクルス入りカレーチャーハン-レシピのメイン写真

ピクルス入りカレーチャーハン

おんぶに抱っこの母
おんぶに抱っこの母 @cook_40198204

ピクルスってやっぱりカレーに合う!
このレシピの生い立ち
最近の我が家のお昼の定番です。

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材料

3人分
  1. ごはん お茶碗に軽く3杯
  2. 鶏肉 50g
  3. にんじん 50g
  4. ピーマン 1個
  5. ピクルス(きゅうり) 50g
  6. カレー粉 小1/2
  7. しょうゆ 小2
  8. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、にんじん、ピーマンはみじん切りに、ピクルスは薄めに輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1の材料を入れて炒める。火が通ったらカレー粉を加えて少し炒める。

  3. 3

    2にごはんを入れ炒めて、塩こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

ごはんは完全に冷えたものでなくて、少し暖かいものの方がパラリと仕上がります。

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おんぶに抱っこの母
おんぶに抱っこの母 @cook_40198204
2009/07/17 14:40に公開
マスオさん風一家のサザエさん。二歳と一歳の子を持つ主婦。毎日夫しげるの弁当作りに悪戦苦闘中…。前の晩にお弁当の中身を考え過ぎて、朝寝坊…なんてことがよくあります。住んでる実家が農家なので、毎日新鮮お野菜と体に良さそうな食材(古代米や自家製小麦粉)を使ってお料理が出来る素晴らしい環境ではありますが…育児の忙しさと要領の悪さで、じっくりお料理出来ないのが現状であります。
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