☆さつまいもとにんじんのきんぴら☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
お弁当にぴったりのきんぴら☆マーガリンを加える事で甘さが増す＾＾お子様にも喜んでもらえるおかず♬栄養もGOOD！！
このレシピの生い立ち
さつまいもきんぴらをいつも作るのですが、にんじんが余っていたのでプラス。
いつものレシピに気分でマーガリンを入れたら甘さと風味がUPしました～
☆さつまいもとにんじんのきんぴら☆
お弁当にぴったりのきんぴら☆マーガリンを加える事で甘さが増す＾＾お子様にも喜んでもらえるおかず♬栄養もGOOD！！
このレシピの生い立ち
さつまいもきんぴらをいつも作るのですが、にんじんが余っていたのでプラス。
いつものレシピに気分でマーガリンを入れたら甘さと風味がUPしました～
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは３ｍｍぐらいの薄さに切り、それから１ｍｍぐらいに斜め切り。
-
- 2
こんな形。皮がついていて色もきれい♬
すこし水にさらしておく。 -
- 3
さつまいもをさらしている間に人参もさつまいも同様の切り方。さつまいもよりは薄めに。
-
- 4
さつまいもの水をきり、熱したフライパンにオリーブOILを入れ、黄色くなるまで炒める。
-
- 5
にんじんも加えて炒める。
-
- 6
砂糖を入れて全体にからめ、醤油を入れて炒める。
-
- 7
全体に味がついたら、マーガリンを投入。全体にからめる。
-
- 8
完成＾＾
-
コツ・ポイント
最後の仕上げにマーガリンをからめる事で甘さと風味が増します＾＾
さつまいもだけでも出来るのですが、にんじんって結構いつも残るし、色合いも栄養もGOODなのでプラスしました☆お弁当のおかずに重宝します。冷凍もOK！！
つくれぽ
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