豆腐にキッチンペーぱーを敷き、水分を抜く。

６等分にカットして、全体に片栗粉をつける。
大きめなお皿の上でコロコロを転がしながら付けるとｇｏｏｄ！！

フライパンにごま油を熱する。
揚げ焼きにしたいので、少ない油でｏｋ！！

焼き色が付くまでじっくり焼く。

焼いている間に、お鍋でめん汁を用意。

焼きあがった豆腐をお皿に盛り、めん汁をかけて、大根おろしを盛り付ければ完成。