とりハム
やも隊長 @cook_40031434
太陽のマテ茶のモニターに当選したので、ネットでも有名な、とりハムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
とりハムを作りたいなと思っていたので、いろいろなレシピを調べて作ってみました。
とりハム
太陽のマテ茶のモニターに当選したので、ネットでも有名な、とりハムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
とりハムを作りたいなと思っていたので、いろいろなレシピを調べて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉に砂糖、塩、はちみつをすり込んで、空気を抜いてビニール袋に入れ、ジプロックに入れ、一晩寝かす。
- 2
冷蔵庫から取り出し、水洗い。水気を取ったあと、ラップで包む。
この時、黒コショウ、バジル等で味付け。 -
- 3
タコ糸でぐるぐる巻く。
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- 4
鍋で茹でる。沸騰してから弱火にし20分ぐらい。その後そのまま自然にさめるのを待つ。この写真は取り出したところ。
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- 5
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- 6
切ってできあがり！
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- 7
久々に作ったので写真up（2014.4） 塩味とバジルをかなり多めにしました。
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- 8
今回は小さい土鍋で。この後はスープを作りました。
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- 9
写真が赤っぽくなってしまいましたが、火はちゃんと通しました^^;
ちょっと味が濃すぎたかも。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976487
