スイートポテト
みか工房 @cook_40048801
さつま芋を裏ごしせず手抜きなスイートポテトです^^
素材そのものを活かした素朴なお味ですよ
このレシピの生い立ち
さつま芋あんを作った残りをスイートポテトにしました。
子供も食べるのでシンプルな材料にしましたよ^^
スイートポテト
さつま芋を裏ごしせず手抜きなスイートポテトです^^
素材そのものを活かした素朴なお味ですよ
このレシピの生い立ち
さつま芋あんを作った残りをスイートポテトにしました。
子供も食べるのでシンプルな材料にしましたよ^^
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を洗ってアルミホイルでゆったりと巻き１６０度のオーブンで９０分焼きます。
-
- 2
焼き芋が出来たら皮を剥きボウルに入れてすりこぎやフォーク等で潰し砂糖と牛乳を加えて混ぜます。
-
- 3
お好みで生クリーム・卵黄・バター・マーガリン・ラム酒・バニラエッセンス・レーズン等入れて下さいね^^
-
- 4
アルミカップに入れてこんもりと軽い山型に整えます。
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- 5
溶きほぐした卵をハケで塗ります。
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- 6
１８０度のオーブンで１０分焼きます。
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- 7
もう一度卵液をハケで塗ります。
-
- 8
２００度のオーブンで１０分焼きます。
表面が良い色になるよう焼き時間は調整して下さいね^^ -
- 9
余ったら冷凍保存出来ますよ♪
-
- 10
ラム酒とレーズン入りです。
大人なスイートポテトになりますよ❤ -
コツ・ポイント
さつま芋の元々の水分量で濃度が変わるので牛乳や生クリームやバター等でお好きな硬さにして下さいね。
ラム酒とレーズンを入れると大人のスイートポテトになりますよ♪
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