作り方
- 1
白菜は葉と軸に分けてざく切り、
鶏もも肉は一口大に切ります。
Ａは混ぜ合わせておきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉、白菜の軸、白菜の葉の順に炒めます。
- 3
白ワインと顆粒コンソメを加えてふたをし、弱火で５分位蒸し焼きにします。
- 4
バターを塗ったグラタン皿に３を入れ、合わせたＡをかけ、粉チーズをふって、１７０度のオーブンで２０分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜は水気が出やすいのでグラタン皿に入れる時はよく水気を切って下さい。
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