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野沢菜のたまごごはん
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野沢菜のたまごごはん-レシピのメイン写真

野沢菜のたまごごはん

ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083

黄色くてぱらぱらの炒めご飯をどうぞ〜
このレシピの生い立ち
「たくあんでチャーハン」というのを見て野沢菜がある!ってことで作りました。

黄色くてぱらぱらの炒めご飯をどうぞ〜
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「たくあんでチャーハン」というのを見て野沢菜がある!ってことで作りました。

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野沢菜のたまごごはん

ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083

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「たくあんでチャーハン」というのを見て野沢菜がある!ってことで作りました。

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材料

3人分
  • たまご 2こ
  • ニラ 1/4束
  • エリンギ 1こ
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 野沢菜漬け 80g
  • ご飯 茶碗3杯分
  • ●塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニラ、エリンギ、玉ねぎ、野沢菜を細かく刻みフライパンで炒めます。

  2. 2

    ボールにたまごを割り入れて、白米と混ぜ、①とあわせ、粒がパラパラになるまで炒めます。

  3. 3

    塩コショウで味をととのえます。

コツ・ポイント

野沢菜の塩気があるので、塩加減には注意して味付けしてください。
こんどはアンチョビで挑戦してみようかと思います。

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ゆゆてぃこ
ゆゆてぃこ @cook_40200083
2012/05/26 03:56に公開
美味しいものはゆっくり味わいたいものです〜東京下町で、フリーカメラマンの主人と、やんちゃな愛犬(ヨーキー♂)との3人で暮らすのんびり主婦です。
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 ニラ エリンギ 野沢菜漬け 卵 玉ねぎ ご飯

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