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パンナコッタ taste ココア-レシピのメイン写真

パンナコッタ taste ココア

YURIKA♥
YURIKA♥ @cook_40210167

作るのに難しい、イメージがあるかもしれませんが、とーっても簡単においしいパンナコッタがつくれます。写真無くてごめんなさい
このレシピの生い立ち
何となーく食べたいなって思って、作り方を参考にレシピを作った

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材料

4~6 人分
  • ココア 小さじ２
  • 牛乳 150cc
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム 150cc
  • クックゼラチン 5g
  • 冷水 20cc
  • バナナ 1~2本
  • レモン汁 少々
  • [カラメルソース]
  • 砂糖 50g
  • 水 大さじ１
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖とココア、牛乳を加えてよく混ぜる

  2. 2

    １の荒熱がとれたらゼラチンを加えてボールへ

  3. 3

    ２を氷水にトロっとするまで冷す。

  4. 4

    ３に生クリームを２回に分けて加える
    ←先に生クリームは２、３分泡立てておく

  5. 5

    ４を器に移して冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    鍋に砂糖と水を加えカラメルを作る

  7. 7

    ３に生クリームを少しずつ加え沸騰させる。

  8. 8

    ７に牛乳を加えて沸騰させる。

  9. 9

    5で固まったパンナコッタに８をかければ完成！！

コツ・ポイント

沸騰に注意⚠しすぎるとおいしくなくなっちゃうよ

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YURIKA♥
YURIKA♥ @cook_40210167
2015/09/30 15:14に公開

このレシピのキーワード

パンナコッタ ココア バナナ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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