かぶは、皮をむき、半分に切り、薄切りにする。

キュウリも薄い輪切りにする。

かぶとキュウリを分量外の塩少しでもんで、少し置いておく。

3をザルにあげ、水洗いし、よく水気を絞ったら、ツナと塩、コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせる。