パスタをゆがく。
（ゆがき時間は商品の表示通り）

玉葱は芯を除いて半分に切り、6～8等分にくし型切り。しめじは房を除いてほぐす。ウインナーは少し斜めに6等分位にスライス。

熱したフライパンにオリーブ油をひき、ウインナー、玉葱、しめじの順に加える。中火。

たまねぎを軽くほぐしたら、しばらく焼き付ける（かき混ぜすぎない）。

適度なこげめ、玉葱が透き通ったら塩・こしょう、分量の1/3のケチャップを入れ、軽く混ぜる。

茹で上がったパスタをフライパンに移し、残りの2/3のケチャップとともに味をからめる。中火で30秒ほど。

皿に移し完成。
好みでパルメザンチーズをふりかけて。