豚肉に軽く塩・こしょうしておく。スライスチーズは１枚を３等分しておく。卵をといておく。

豚肉の片側に大葉・スライスチーズをのせ、もう片側でふたをする。小麦粉を軽くまぶす。

フライパンを熱しバターをとかしたら豚肉をとき卵に浸してフライパンに投入。

両面焼き色が変わったらもう一度とき卵に浸して再度焼く。残ったとき卵はフライパンに流し入れてね♪

両面焦げ目がつけば完成♪ ※写真は１人分です。