さきいかを食べやすい大きさに切る。調味料を合わせておく。

調味液にさきいかをつけておく。

きゅうりは輪切りにし、さらに塩もみ（分量外）しておき、出てきた水気はしぼる。にんじんは千切りにする。

もやしとにんじんをゆでて冷ます。

すべての材料をあえて、できあがり！