手抜きなカレーチーズリゾット

りばなな @cook_40129813
ご飯はあるが、食材がない・・・。そんな時に簡単にできて、濃厚なリゾットを簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯とカレールーしかなかったのですが、カレールーは独特の化学的な旨み成分が強くなり、それだけだと美味しくないので、かつお節を肉と野菜の代用として活用。かつお節じゃなくても、乾物もありです。困ったらコメント下さい。簡単なので、スグに作れます!
手抜きなカレーチーズリゾット
ご飯はあるが、食材がない・・・。そんな時に簡単にできて、濃厚なリゾットを簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯とカレールーしかなかったのですが、カレールーは独特の化学的な旨み成分が強くなり、それだけだと美味しくないので、かつお節を肉と野菜の代用として活用。かつお節じゃなくても、乾物もありです。困ったらコメント下さい。簡単なので、スグに作れます!
作り方
- 1
フライパンにご飯とお水とかつお節を入れて沸騰するまで弱火~中火位で煮込みます。
- 2
煮立ったら、弱火にしてから、カレールーを入れて、溶かします。
- 3
チーズを入れて、溶かします。チーズは何でもいいです。ワタシはコショウ入りのチーズがあったのでそれで。
- 4
最後に味を見て、OKであればよそって更にかつお節をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
かつお節はお肉や魚、野菜も無いときの助っ人です。ダシにもなるので、味付けも濃くし過ぎなくて良くなりますので、お勧めです。また味付けはカレールーがしてくれるので、コショウくらいですが、もう少し欲しい場合は醤油を少し入れてもいいと思います。
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