手抜きなカレーチーズリゾット

りばなな
りばなな @cook_40129813

ご飯はあるが、食材がない・・・。そんな時に簡単にできて、濃厚なリゾットを簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯とカレールーしかなかったのですが、カレールーは独特の化学的な旨み成分が強くなり、それだけだと美味しくないので、かつお節を肉と野菜の代用として活用。かつお節じゃなくても、乾物もありです。困ったらコメント下さい。簡単なので、スグに作れます!

手抜きなカレーチーズリゾット

ご飯はあるが、食材がない・・・。そんな時に簡単にできて、濃厚なリゾットを簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯とカレールーしかなかったのですが、カレールーは独特の化学的な旨み成分が強くなり、それだけだと美味しくないので、かつお節を肉と野菜の代用として活用。かつお節じゃなくても、乾物もありです。困ったらコメント下さい。簡単なので、スグに作れます!

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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗1杯
  2. カレールー 1個
  3. チーズ(何でも) 1枚
  4. かつお節 2袋
  5. コショウ お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにご飯とお水とかつお節を入れて沸騰するまで弱火~中火位で煮込みます。

  2. 2

    煮立ったら、弱火にしてから、カレールーを入れて、溶かします。

  3. 3

    チーズを入れて、溶かします。チーズは何でもいいです。ワタシはコショウ入りのチーズがあったのでそれで。

  4. 4

    最後に味を見て、OKであればよそって更にかつお節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

かつお節はお肉や魚、野菜も無いときの助っ人です。ダシにもなるので、味付けも濃くし過ぎなくて良くなりますので、お勧めです。また味付けはカレールーがしてくれるので、コショウくらいですが、もう少し欲しい場合は醤油を少し入れてもいいと思います。

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りばなな
りばなな @cook_40129813
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美味しい料理好きだな。ホームパーティ大好き人間です。
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