大根は皮をむき、いちょう切りにして米のとぎ汁ですっと箸が通るまで下ゆでします。他の材料も適当な大きさに切ります。

フライパンに油をしき、豚肉を炒めます。色が変わってきたら大根を炒め、他の材料も炒めます

全体に炒めたら、水を入れて煮立てて、オイスターソースと焼き肉のたれをいれて味付けして大根に味がしみるまで煮込みます。