とり肉に塩コショウをして小麦粉を馴染ませフライパンで焼き一旦取り出す。

そのフライパンにオリーブオイルを足しニンニクを炒め香りを出し,材料の半分の玉ねぎ加え炒める。

ざく切りのトマトを加え3分煮たら、1の肉と、コンソメを加える。

馴染んだら、好みの野菜を加えて煮る。
塩コショウで味を整えましょう。

盛り付けます。
軽めのワインに合います。

写真はイタリアンパセリをのせてます。バジルでも◎！

応用としてはパスタにかけたり、ドリアにしたり、アレンジ自由自在！！