ピーマンは洗って、わたと種を取り除きます。そして乱切りにします。

熱したフライパンにサラダ油を入れて焦がさないようにピーマンを炒めます。塩、コショウで味付けをします。

弱火にしてから、ケチャップを入れてからめます。全体に混ざったら出来上がりです。