一気に３種類のスコーン★
一気に３種類のスコーンを焼いてしまう画期的な？楽ちんレシピ★30×30cmの天板なら
一度に焼けちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫の母から教えてもらった秘伝のスコーンレシピを少しだけ自分用にアレンジしたものです♪
一気に３種類のスコーン★
一気に３種類のスコーンを焼いてしまう画期的な？楽ちんレシピ★30×30cmの天板なら
一度に焼けちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫の母から教えてもらった秘伝のスコーンレシピを少しだけ自分用にアレンジしたものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・砂糖・（塩）BPを２回程ふるいにかける。
冷え冷えのバターを小さくカットして粉とバターを手ですり混ぜる。 - 2
粉っぽくなるまで、こすり合わせる。
下に動画のアドレス載せてます。
粉っぽくなったら、ここで①を３分割に分ける。 - 3
たとえば…
１種類はプレーン。
１種類は胡麻。
１種類は胡桃×ふすま×オレンジピールふすまは、ここで10ｇ位加える
- 4
牛乳を少量づつ加え(始め3０ｇ位で…)捏ねない程度に混ぜ合わせ、ひとまとめにする。粉量が少ないので牛乳の量に注意★
- 5
全体がひと固まりになったらセルクルなどで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても♪高さは1.5～２cm
- 6
予熱が上がったオーブン２２０度で22分程焼成して出来あがり★
途中で天板の向きを逆にすると焼き色も均一に♪ - 7
オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい。
- 8
動画＆詳細はこちら
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11155331331.html - 9
胡麻10ｇ
ふすま10ｇ
胡桃３０ｇ
オレンジﾋﾟｰﾙ30ｇ
分量は、お好みで★ - 10
フィリングが具沢山なら３分割にする時粉量が少し少ない方が均一の個数が作れると思います。
セルクルは4.5cmのものです。 - 11
③＆⑨の画像。
-
- 12
←大きな画像は
http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11257677136.html
コツ・ポイント
捏ね過ぎないこと。牛乳を入れ過ぎないこと。捏ねすぎても、牛乳を入れすぎてもパックリ割れません★
つくれぽ
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