昆布水にウェイバーを入れ、火にかける。

沸騰したら、食べやすい大きさにカットしたトマト、大葉を投入。

さらに沸騰したら日本酒をちらり、とき卵を回し入れる。

蓋をして火を止め数分。塩で味を調えてできあがり。